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勝部 美佳 / Mika Katsube

プロフィール

2000年、マクロビオティックに出会い、陰陽五行を操り宇宙の秩序に合わせたお料理の面白さに魅了される。その後、マクロビオティック料理教室の主任講師を務め、約二千人の方々に陰陽理論に基づくマクロビオティックの料理法を伝える。その人に必要な食べ物やエネルギーを見極め、概念に囚われないユニークな発想で、その時その時のお料理で、食べる人を目で舌で楽しませる。
また、母親でもあり、一児の娘をマクロビオティックで育てた経験を持ち、子育て中の健康相談、食とカラダ、ココロの関係を研究し、望診しながらの健康相談を得意とする。料理教室では、軽快なテンポのギャグを交えた毎回笑いの絶えない独特のクラスが大人気。

メッセージ

一瞬、一瞬の人との出愛、食材との出会い、時と場所との出合いを心を込めて、愛をこめて。

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imakoko.merrymomo@gmail.com